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北京快餐速递投资可行性分析报告
文章来源:品牌中国网 作者:缪金宾 发布时间:2008-7-12 11:34:25

8、 市场推广策略:

第一阶段前期以零售为主,团购为辅,具体要结合加工点的加工能力和配送车(汽车或自行车)的配置来考虑。主打的目标区域为朝阳区CBD国贸商圈,范围为东起东四环——西至东二环——南起劲松桥——北至长虹桥区域 ,主要包括:建外SOHO、国贸、央视周边、SOHO现代城、华贸中心、

苹果社区、富力城、珠江帝景、九龙花园、百环家园等写字楼。第一阶段的上市初期要出奇制胜,做到全方位宣传,一方面统一的骑自行车流动,另一方面宣传资料的直递散发,同时配合着强力促销,针对以上的写字楼,要有步骤的先从相邻的几个写字楼开始整合传播推广,由点到面稳步进行市场拓展扩张,同时要提高扩张速度,尽快提升品牌知名度和市场占有率。在该区域具体需要多少配送业务人员,还要调查确定。

七、 品牌形象规划和传播:

1、 品牌核心价值定位:速递营养美味,快餐快乐享受;营养、速度、短暂用餐的快乐(比如我们的《午餐报》)享受是我们品牌传播的价值所在。

2、 品牌命名:速八快餐速递(该名字可以借鉴速八酒店);饭急送快餐速递(借鉴日本宅急送的概念,可以设计英文标志);乐哈哈快餐速递;具体名字还要进一步协商,名字一定要起的有特色,易记易懂,顺口便于传播。

3、 品牌形象载体:根据品牌命名,考虑相应的品牌形象吉祥物,便于强化对品牌认知,提高品牌亲和力。这也是我们品牌与竞争品牌的差异所在,现在所有的快餐竞争对手都不注重整体的品牌形象包装。

4、 品牌口号(品牌广告语):根据品牌命名来确定。

5、 品牌视觉识别系统VI设计:标志中英文、标志标准色、品牌口号的设计组合、吉祥物、自行车和配送汽车、宣传促销单页、餐报、工作服、餐盒(要有特色)等急需先做。

6、 品牌传播:

◎ 宣传单页直递或直邮发放;

◎ 网络传播:在网上高频率发布供应信息信息,同时最好能发布新闻软文等稿件,一提高可信度。通过QQ和msn的宣传。

◎ 促销活动宣传

◎ 市场推广前期的集中式配送人员游动宣传。

◎ 建立企业博客(在新浪、网易、搜狐等网站)和企业网站传播。同时可以在博客上开通快餐速递圈子,企业博客也多加入一些北京的博客圈。

八、 第一阶段的市场拓展进度(分阶段的经营计划和安排)按以下步骤

1、 对竞争对手的营销策略做进一步深度调查,方式为以消费者的角度订餐,与其送餐人员沟通,同时可以以团购的名义到丽华等加工点考察调查,摸清竞争对手的实际情况。包括了解一个送餐人员辐射多大区域、工资、上班时间、如何取餐、公司的管理制度、在国贸商圈如何配送并且有多少个送餐人员等信息都要调查。

2、 调查、走访、搜集、商谈快餐转让等相关信息,了解在北京国贸商圈周围有多少快餐公司,同时走访一些企业事业单位食堂了解承包的可能性;了解在该商圈周围的商业房出租信息,如果找不到合适的快餐转让或承包的单位食堂,那就要考虑自己承建加工点了,但这是下策。

3、 搜集快餐公司注册等的相应的开张的办理手续和流程。

4、 调查了解招聘厨师和配送人员的途径(在第一步就同步进行)。

5、 确定好品牌名字和策略后考虑开始急需的VI相关设计内容。

以上大概要需要半月到一个月的时间。

6、 在确定了加工点后,开始进行商标注册(暂不注册公司,先以餐饮店的形式注册个体营业执照),但如果能并购其他的快餐速递公司,或者承包单位食堂,那么他们的相关手续我们可以暂时一用,这是捷径。在找加工点后还要考虑租民房,即是宿舍又可做办公室财务室等。

7、 人员的招聘和培训,提前要确定国贸商圈辐射大概需要几名送餐人员。送餐人员可以兼职,具体在第一步深度调查的时候了解。人员配置大概需要:2名厨师、2名勤杂、1名财务人力行政都兼着、8-10名配送业务员(具体人力配置在第一步调查后确定)

8、 相关快餐速递的车辆等及急需的VI相关物品的制作。特别是宣传单页的设计结构和文案要和第一阶段的定位策略配合。

9、 相关人力资源方面的制度、管理方式的制订,比如日常管理制度、薪资绩效考核方案等

10、 在检查相关的筹备工作是否到位后,开始考虑上市推广。

11、 前期的上市推广见前面的上市推广策略,一定要有步骤有节奏的进行,前期暂不考虑与送水等的合作,等市场推广到一定阶段,能正常循环运做的时候再考虑。

九、 投资预算分析及盈亏平衡点、投资回收期
 
按自己筹建分析

单店投资:
 
项目  费用(元)
 
单店租金 :万左右/年(位置不能在繁华区域比如现在有的偏僻的餐饮店转让大概几万)

面积:150-200平方米

装修:10000

厨房器具:10000
 
周转金:20000

水电费:2000

人员工资 : 20000(按八、7中配置)

电动自行车:5000(10辆:6辆自行车,4辆电动车的) 近的自行车远的电动自行车

工作服: 800-1500(多做几套)

办公用品: 3000(要争取设立800免费电话,要多条线)

工商税务营业执照等 :5000

宣传促销资料等制作: 5000

单店投资金:120000左右(最小值)

收益预期如下:

第一年

项目  金额(元)

日计划500盒 (最少值): 成本500*7=3500 

日计划最小营业额 :500*10=5000

月最小营业额 :5000*30=150000

年最小营业额  :150000*12=1800000

毛利率:20%(最小值)

年毛利润 :360000(最小值)

纯利 : >250000(最小值)

如果能够按照第一年的战略规划,能组建到3个加工点,那么纯利接近80万左右。

以上仅仅是大体估算,具体还要根据实

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