2008年10月6日，全国著名的餐饮连锁品牌草原牧歌签约呼和浩特银座大酒店。草原牧歌是继小肥羊、小尾羊之后，内蒙古又走出的一家火锅品牌，目前在全国有10多家连锁店。草原牧歌已打造出针对不同消费群体的三大火锅连锁品牌，进一步细分了火锅种类，即：“草原牧歌”——肥羊火锅；“金澳”——肥牛火锅；“索爱ing…”——时尚火锅。

草原牧歌这次租赁银座大酒店商业裙房面积达到近2000㎡，计划直营其旗下的高档火锅“金澳”肥牛，定位为商务人群消费，客消费在100元以上。据悉，这也是其在呼市开设的第一家店。